06 janvier 2008
Le manque de vitamine C favorise l'asthme
Des chercheurs britanniques du Medical research Council (Cambridge) ont démontré que les personnes consommant moins de fruits donc manquant de vitamine C et de manganèse avait plus de chance de devenir asthmatiques. Ainsi, l’asthme serait entre autres lié à une alimentation inadaptée ou du moins, l'alimentation jouerait un rôle dans le développement de lasthme.
On sait que les personnes qui ont un mode de vie sain c’est-à-dire une alimentation équilibrée, une consommation importante de fruits et légumes et une activité physique régulière souffrent moins d’asthme. Par ailleurs, des études ont montré que les personnes consommant un certain nombre d’antioxydants, dont fait partie la vitamine C, ont également moins de chance d’avoir de l’asthme.
Mais entre un mode de vie sain et une prise d'anti-oxydants, les chercheurs se sont demandés lequel des deux était réellement à l’origine d’une réduction des risques. Ils ont alors étudié les consommations quotidiennes des asthmatiques. Et ceux qui consomment quotidiennement plus de 46,3 grammes d’agrumes riches en vitamine C ont deux fois moins de risque d’avoir des gènes respiratoires. Par ailleurs, les asthmatiques qui sont gênés pour respirer présentent des taux sanguins de vitamine C plus faibles que les asthmatiques sans symptômes. Ils consomment également moins de vitamine C mais aussi moins de manganèse, un oligo-élément retrouvé dans les graines et les céréales et qui intervient dans les mécanismes allergiques.
En résumé, ce n’est pas la mode de vie qui internient sur l'asthme mais bien les antioxydants qui proviennent des fruits. Ainsi, le manque de fruits et légumes dans l'alimentation quotidienne pourrait bien être une des raisons de la recrudescence d’asthme observée dans les pays développés depuis 20 ans. (LSJ du 17/05/06)
25 septembre 2007
Solitude et infection
Une étude américaine vient de révéler que la solitude avait des effets biologiques négatifs sur le système immunitaire. Déjà plusieurs travaux avaient permis d'établir que les personnes vivant dans l'isolement risquaient plus que les autres de souffrir d'infection, d'hypertension artérielle, d'insomnie et de cancer. Jusqu'ici l'explication sociale primait : ne pas avoir à ses côtés de proches veillant sur soi est un facteur expliquant cette fragilité particulière des personnes esseulées.
Des chercheurs de l'université de Californie Los Angeles (UCLA) apportent une nouvelle clé de compréhension de ce phénomène. Ils ont étudié et comparé l'activité des gènes de 14 volontaires, dont 6 considérés comme de grands solitaires, et découvert que le fonctionnement de 209 gènes différait largement entre les deux groupes. Or, « une grande partie de ces 209 gènes est impliquée dans la réponse immunitaire du corps à des agressions des tissus de l'organisme » a indiqué le principal auteur de cette étude.
Le Nouvel observateur, le journal santé, lundi 17 septembre 2007, www. sante.nouvelobs.com
Eviter les laitages
Mais que reproche-t-on aux laitages ? La principale remarque est leur
teneur en toxines : tout ce que mange la vache (farine animale,
hormones, vaccins, antibiotiques…) se retrouve dans son lait et donc
dans notre assiette… De plus les bovins étant des ruminants, leur lait contient une grande quantité de caséine, produit très indigeste pour les humains. Enfin, les laitages (de vache),sont riches en graisses et donc pas très digestes pour le foie.
Par ailleurs, nous avons tous besoin quotidiennement d’apport calcique. Mais qui dit apport calcique, ne dit pas obligatoirement apport de laitages comme il est trop souvent dit. Bien sûr, ce sont les laitages qui ont la plus forte concentration en calcium de tous les aliments. Mais les autres aliments peuvent apporter une quantité quotidienne suffisante.
Sans entrer dans le débat : laitages ou pas laitages, je pense que le bon sens suffit :
- Vous n’aimez pas les laitages, il n’y a aucune obligation d’en consommer, si vous prenez par ailleurs des légumes et des fruits.
- Vous aimez les laitages, rien ne vous interdit d’en prendre. Par contre, prenez plutôt des laitages d’origine biologique, des fromages à pâtes molles, des yaourts bio ou au bifidus, des fromages de chèvre ou de brebis…
Voici, donc la liste des aliments les plus riches en calcium :
* Produits Laitiers : lait, crème, yaourt, fromage blanc, petit suisse, fromage à pâte molle et surtout à pâte dure.
* Viandes : tripes.
* Chocolat, principalement le chocolat au lait.
* Poissons : anchois en conserve, hareng fumé, sardines à l’huile ou à la sauce tomate (conserve), crustacés, coquillages (palourdes, huîtres, moules, coquilles Saint Jacques), œuf de Lump.
* Légumes verts : feuilles de bette, cresson, chicorée, épinards, haricots blancs, lentilles, chou rouge, chou vert, navet, persil, pois chiche, cœur de palmier.
* Fruits : amandes, rhubarbe, figue sèche, noisette, arachide grillée, olive, framboise, orange, raisin sec.
Traitement des poussées dentaires
Une poussée dentaire chez un nourrisson, peut être responsable de douleurs, de fièvre, de troubles digestifs (souvent diarrhée), d’irritations des joues et des fesses, voir classiquement d’un début d’infection.
Deux remèdes sont intéressants en homéopathie pour prévenir et soulager ces complications. Ce sont :
- Chamomilla 5 CH contre la douleur des poussées dentaires.
- Belladonna 5 CH contre les complications des poussées dentaires (comme les infections).
La posologie sera de 3 granules de chaque tube 1 à 5 fois par jour, selon l’importance de la poussée dentaire.
Il est important que les mamans ait toujours ces deux remèdes chez elle, pour le cas où… On peut donner directement ces remèdes dans la bouche du bébé, ou bien les diluer dans un peu d’eau de source et lui donner à la cuillère ou au biberon.
Vous pouvez aussi utiliser un peu de miel que vous appliquerez avec un doigt sur la gencive enflammée de l’enfant. Le miel calmera la douleur et aidera la régénération de la gencive traumatisée.
11 avril 2007
l'Immunité spécifique
Les macrophages, une fois qu’ils ont digérés un germe étranger (bactérie ou allergène), vont faire appel :
a. aux lymphocytes T qui donneront des cellules T8 cytotoxiques contre les agents étrangers.
b. aux lymphocytes B qui fabriquent les anticorps spécifiques.
Jusqu’à ce point, les chaînes des réactions de l’infection et de l’allergie sont communes :
c. aux cytokines qui sont les interleukines, les interférons, le TNFα, le
TGF β. Ces cytokines pourront être divisés en deux groupes :
1. les cytokines Th1 qui sont des agents intervenant essentiellement sur
les infections et les cellules tumorales. Nous retrouverons
principalement les cytokines : IL1, IL2, IL3, IL4, IL6, IL10, IL12,
IFNγ, TNFα, TGFβ, G-CSF….
2. les cytokines Th2 entreront dans le cadre des allergies. Les cytokines en cause sont : IL4, IL5, IL10, IL12, IL13, TGFβ, mais aussi IL1 et TNFα.
Ces cytokines vont forcer les lymphocytes à fabriquer des Immunoglobulines E (Ig E). Ceux-ci vont
aller sensibiliser les mastocytes qui lorsqu’ils entrent en contact avec l’allergène, vont libérer de nombreux médiateurs : histamine (surtout), bradykinines, protéase, trypsine, chymotrypsine, bradykinine, acide arachidonique… qui vont déclencher la réaction allergique. Ces médiateurs étaient contenus dans des granulations situées dans le mastocyte ; lors de la libération de ces médiateurs, ces granulations se vident et disparaissent. On parle de « dégranulation des mastocytes ». La réaction allergique est caractérisée
par sa forte intensité et sa rapidité.
Cet article est tiré du livre: "Pour en finir avec les allergies et les infections récidivantes"
du Dr Bodin.
